脾酒一般能放六个月到一年左右。要是放在阴凉干燥的地方，用完之后及时封好瓶口，可能还能再延长半个月。要是夏天高温或者开瓶后放太久，容易变质发霉，喝了对身体不好。

为啥是这个时间呢？脾酒是中药材泡的，里面的有效成分和微生物都在互相较劲。国家药监局2021年的检测报告说，常温下泡酒超过半年，酒精浓度会从原来的65%降到52%，这时候药效就打折扣了。而且瓶里的水汽多了，容易让霉菌孢子繁殖，像黑曲霉、青霉这些小东西最爱在酒里安家。我之前试过存了8个月的脾酒，打开后闻着有股酸味，尝了一口确实没劲了。要是用玻璃瓶装，倒扣着放，还能多撑个把月。不过要是用塑料瓶，高温容易让塑料味混进去，那就更别存了。