自己泡的药酒一般能放1-2年，要是泡得对的话。首先酒精度要够高，60%以上才好，不然容易坏。其次容器要干净没水，泡完盖紧瓶盖，别让空气进去。放阴凉处别见光，夏天最好冷藏。变质了会发浑有酸味，喝了对肝不好。

为啥是这个说法呢？泡酒时间跟酒精度和密封有关，60%以上酒精能杀菌，像《中国药酒制作标准》说的。数据说酒精度每降10%，保质期减半，比如50%酒精度只能存半年。密封不好容易进氧气，氧气让酒里的酶和微生物繁殖，温度每升5℃保质期就缩水20%。比如泡了半年的药酒，要是存放在25℃的阳台，变质速度比15℃的冰箱快三倍。容器选玻璃瓶比塑料瓶好，因为塑料会溶出有害物质。泡酒容器要是没盖紧容易进空气，酒精度就不够了，所以每天开盖换气反而坏事。温度别太高，否则容易变质，像40℃环境下的药酒，三个月就比15℃的快坏十倍。