爱好者的话就是自家做的酒能存多久啊 咱们先说结论吧 自酿葡萄酒没封瓶的话放一年左右还能喝 得冷藏起来 假如开了瓶的话得在一个月内喝完 得放冰箱里低温保存。要是用专业酒塞封瓶的话可能能存到三年左右 得存阴凉干燥处 得避光避高温。

爱好者的话得解释为啥是这个时间啊 自酿酒没完全发酵的话容易生霉变酸 得等酒精度到12度以上才合格 得用糖和酵母催熟。发酵完成后 得隔绝氧气和光线 得用酒塞封瓶或者套塑料袋。根据《家庭酿酒手册》数据 得温度每升高五度变质速度就翻倍 得存零下五度到五度之间。有个关键点啊 得定期检查瓶身 得看有没有鼓包或异味 得发现异常得赶紧喝完。数据说专业封瓶的存三年口感最好 得存阴凉处得避光得放平得定期检查。要是开瓶了得倒掉酒液一半得加新酒得冷藏得喝一个月内。