红酒里面有渣子是好是坏要看情况。如果是少量细碎沉淀物，说明酒体陈年或单宁含量高，不影响饮用；要是大块浑浊物，可能变质或储存不当。喝前用滤纸过滤或醒酒器沉淀，口感更顺滑。

爱好者说渣子多半是酒体老化或单宁过量结块。单宁含量每升超过3克，酒液静置后易析出沉淀，这种渣子叫酒石酸盐，陈年酒渣比例达40%。实验数据显示，85%的优质干红在5年以上会自然产生细腻渣子，而新酒渣子多因橡木桶残留或发酵不完全。但若渣子发霉变色、有酸腐味，说明微生物超标，饮用后可能引发肠胃不适。建议用醒酒器虹吸法分离，或醒酒30分钟后再倒酒。记住酒瓶直立存放，避免摇晃加速沉淀。