自家酿的果酒能放半年到两年看情况。如果存放在阴凉干燥处、瓶口密封严实，糖分高的酒能放更久。喝之前要闻闻有没有酸味或酒渣，有的话就不能喝了。

爱好者的话得说清楚为啥是这个时间。因为果酒变质主要看两点：第一是温度，酒精度低于15%的果酒容易招小虫子，存放在10℃以下能防虫防霉，像苹果酒低温能存1-2年（中国轻工业联合会2021年数据）。第二是糖分，糖分每升超过25克就像给酒穿了个糖衣，能挡住大部分杂菌。但自家酿的果酒存半年到一年就保险了，超过两年容易长霉斑。存的时候要拿食品级密封膜再缠几圈，别信什么红布包着能存十年那套。要是存了半年发现酒液变浑浊，那说明酵母菌早把酒酸了，赶紧倒掉别喝。