纯生啤酒卖得贵说白了就是杀菌工艺贵、原料成本高、品牌溢价多。夏天喝啤酒讲究清爽不苦，纯生啤酒杀菌后口感更干净，但巴氏杀菌设备投资大，每吨啤酒多花三五百块。再说啤酒花和酵母成本涨了，像进口啤酒花去年每公斤涨了八块，酵母菌种培育周期长，这些成本都转嫁到售价上。超市里六瓶装纯生啤酒普遍卖三十多块，比普通生啤贵两三块。

说白了就是杀菌工艺贵、原料成本高、品牌溢价多。纯生啤酒杀菌要用巴氏杀菌机，设备投资得小百万，每吨啤酒多花三五百块。再说啤酒花和酵母成本涨了，像进口啤酒花去年每公斤涨了八块，酵母菌种培育周期长，这些成本都转嫁到售价上。超市里六瓶装纯生啤酒普遍卖三十多块，比普通生啤贵两三块。杀菌工艺复杂导致产量低，像某品牌纯生啤酒厂年产量比普通生啤少三成，这就更推高了单价。市场调查显示，纯生啤酒消费者愿意多花20%预算，但终端零售价普遍比生啤高30%-40%，这个差价刚好覆盖杀菌和原料成本。