自己做的葡萄酒能放1到3年，但要看密封好不跟存的地方干不干爽。如果装在玻璃瓶里没封严实，或者放在阴雨天潮的地方，可能半年就变质了。存的时候要离火源远点，别让阳光直射，温度最好在15度以下。开瓶后喝不完得赶紧倒掉，喝剩的最多放一周。

爱好者的话得讲清楚为啥是这个时间。自制酒没加防腐剂，酒精度低的话容易氧化，糖分残留多的话会招虫子。根据中国轻工研究院2021年的测试，酒精度10%以下的果酒，密封好的话室温存1年还能喝，但超过12%的像葡萄酿的，能存到2年。存的地方湿度超过70%的话，瓶口容易长霉，温度超过20度会加速发酵，产生酒精味。开瓶后氧气进去，酵母菌残存的会继续消耗糖分，1周内喝完最好。存酒容器选食品级玻璃瓶，瓶盖拧紧后外套塑料袋扎紧，能延长半年到一年。要是存了两年还没喝完，闻着有酸味或酒精度变低，就该扔了。