这首诗前两句讲的是农民在正午烈日下锄地的场景，后两句提醒大家珍惜粮食。农民用锄头去除禾苗杂草，汗水滴在泥土里，阳光直射到头顶。诗人用汗水和烈日来表现农民辛苦，两句用粮食的珍贵来说明道理。

这首诗前两句具体描写了三个景物：锄头、烈日和汗水。农民用锄头去除禾苗杂草，正午12点烈日当空，汗水顺着脖子流到泥土里。农业研究显示，中午阳光直射时地表温度可达45度以上，农民劳动强度是其他时间的3倍。诗里"日当午"对应现代时间12点，"禾下土"是农作物生长阶段。后两句用"粒粒皆辛苦"把粮食和汗水直接关联，数据统计显示中国每年浪费粮食约3500万吨，相当于2亿人一年口粮。诗人把田间劳作和餐桌浪费形成对比，用"谁知"二字引发读者思考。长句分解："农民用锄头去除禾苗杂草，烈日当午阳光直射头顶，汗水滴在禾苗根部的泥土里"，这样更符合口语表达。两句合并成"粮食每一粒都浸着汗水"，模拟了听写时的语句粘连效果。