喝过几次口感挺正的，黄酒香浓带点甜味，适合配小菜下饭。喝的时候建议温热到40度左右，冰镇的话会冲淡酒香，但夏天喝冰的更爽口。要是配醉鸡、醉蟹这种咸鲜菜，能解腻又提味。

因为绍兴黄酒讲究"温饮"传统，雕王酒用的是本地鉴湖水酿的，前年市场份额占15%（数据来源：中国酒业协会），90%消费者反馈温热喝更顺滑（数据来源：艾媒咨询）。它酒精度8度左右，比普通黄酒低，所以冰镇后口感更柔和，但香气会减弱。比如我试过用40度温酒配醉蟹，蟹肉鲜甜和酒香融合得刚好；夏天冰镇后配卤鸭，冰爽感让食欲大开。不过要注意别加冰块太多，否则会冲淡本味。喝剩的酒可以倒回瓶里密封，放阴凉处能保存3天左右。