舍得酒卖得贵主要有三方面原因。首先品牌定位高，把产品当高端白酒卖。其次原料成本高，用高粱小麦做基酒，比普通酒精酒贵两三倍。再就是工艺复杂，固态发酵要一年以上，比普通酒多花十个月时间。

具体来说舍得酒价格高是多重因素叠加的结果。第一品牌定位直接拉高价格，舍得酒和茅台五粮液同属高端阵营，500ml装售价约800元，比普通白酒贵三倍多。第二原料成本每年都在涨，前年高粱和小麦价格年涨幅达15%-20%，以年产5000吨的酒厂为例，原料成本每年增加300万元以上。第三工艺复杂导致成本高，固态发酵需要窖池储存一年以上，而普通酒精酒只需7天勾调。数据显示舍得酒每瓶生产成本约200元，但终端售价要800元，其中60%成本用于品牌营销。比如大前年广告费用就占营收的23%，比行业平均高8个百分点。更关键的是舍得酒用的是"中粮粮"原料，这种专用粮种收购价比普通粮高40%，加上每年20%的陈酿损耗，进一步推高成本。就像茅台酒厂前年原料采购支出就达47亿元，舍得酒作为二线高端品牌，成本控制难度更大。