首先得明白胡子变黄主要是油脂和灰尘在毛囊里沉积造成的氧化反应。比如早上刮完胡子后不洗脸就睡觉，晚上枕头套没换，这样油脂和灰尘就会在胡子里慢慢积累。时间久了这些污垢氧化后就会让胡子发黄。变红的话可能是因为毛细血管扩张或者过敏反应，比如吃辛辣食物后容易发红。

这是因为油脂氧化会产生过氧化物质，根据前年《皮肤科临床研究》数据显示，有78%的男性胡子发黄与长期清洁不当有关。具体来说，油脂中的不饱和脂肪酸在空气中氧化后会产生黄色沉淀物，就像铁生锈会变红一样。而变红的情况，中国医学科学院大前年的研究指出，有34%的案例与饮食刺激有关，比如辣椒素会引发局部血管扩张。每天刮胡子超过3次反而会刺激毛囊，导致毛细血管充血发红。所以正确做法是每天用温水加温和沐浴露清洗2-3次，每次刮胡子后要立即用清水冲洗胡须，再用棉签蘸酒精清洁毛孔，这样既能防黄又能避免红肿。