期权就是期货里买方有权在将来以固定价格买卖标的物的权利，卖方则要履行这个义务。比如看涨期权就是买方有权在到期日以约定价买进，看跌期权则是卖方有义务在约定价卖出。买方不用付全款就能参与，风险有限，收益可能翻倍，但卖方可能亏很多钱。

因为它们波动大、交易活跃，适合短期操作。比如前年大豆期权日均2.3万手，原油1.1万手，螺纹钢8000手，铁矿石6000手，苹果5000手。这些品种价格变化快，像上周大豆涨了8%，有人用期权赚了20%。波动大的品种期权保证金低，比如10万元能做100手螺纹钢，价格涨跌1%就赚1万元。但卖方风险也大，比如铁矿石卖方上周亏了15%的人。不过做期权要盯紧时间，期权到期后失效，时间越近价格涨得越猛。而且要交权利金，买方最多亏权利金，卖方可能无限亏。所以新手先练手小品种，比如鸡蛋或玉米期权，再慢慢加码。