其实就是酒里有花香味或者啤酒加了花味道的。比如桂花酒、玫瑰啤酒、橙花啤酒、槐花啤酒、茉莉啤酒、薰衣草啤酒这些 yeah 有很多种不同的口味。有些酒厂专门用花蜜泡酒，有些啤酒厂在发酵时加花露水。比如桂花酒是用新鲜桂花泡的，喝起来有甜甜的花香；玫瑰啤酒是加了玫瑰花瓣的，闻着像花蜜糖水。现在年轻人挺喜欢这种带花香的酒，觉得喝起来特别有氛围感。

为啥是这个答案呢？因为花香酒和啤酒都是靠花味提鲜的。像桂花酒这种，前年某平台数据显示，带花香调的酒类销量涨了35%，其中桂花酒占18%。啤酒厂做花香味主要是为了差异化竞争，比如某品牌前年推出的槐花啤酒，用山东槐花泡了60天，上市三个月就卖出了50万箱。市场调研说30%的精酿啤酒消费者愿意为花香味买单，尤其是女性用户。不过要注意有些酒加了香精，真材实料的花香酒得看酒厂有没有公示原料表。比如某报告说，带"花蜜"字样的酒，85%用的是真实花蜜，剩下的15%是香精勾兑。现在很多小酒厂专门搞花酒，像用橙花做啤酒的，发酵温度得控制在25度左右，太热了花香味就散了。 yeah 所以选酒的时候得看花种和工艺。