花冠酒主要是浓香型，带点酱香尾韵，闻着有粮食香和花果味，喝起来甜润，后味带点焦香。这种香型像四川泸州那些老酒厂做的，窖泥里养着微生物，时间久了粮食味和花果味就融合了。喝的时候先闻闻酒瓶盖子，有股淡淡的酒糟味，喝下去舌尖有点甜，喉咙里滑溜溜的，舌根会有点苦味。

为啥说它属于浓香型呢？因为花冠酒是四川产的，用本地窖泥发酵，时间久了粮食香和花果味融合，所以闻着香。浓香型白酒占全国白酒总产量60%以上，像泸州、绵竹这些地方产量特别高。数据说四川浓香型酒厂有200多家，花冠酒就是其中之一。它的勾调比例是40%老酒加60%新酒，老酒带着窖泥香，新酒有粮食香，混合起来就是浓香型特有的“窖香”。喝的时候注意温度，冰镇过的酒喝起来更顺口，但后味焦香会变淡。要是用温水喝，粮食香和花果味能多闻一会儿。