花生米是带壳花生脱皮后的果仁，常用于零食和烹饪。花生酱是把花生磨碎加糖油调制的酱料，全球年销量超百万吨。花生油是用花生果榨的食用油，中国产量占全球四成。花生芽是未成熟果仁发芽的嫩芽菜，富含维生素C。花生糖是花生碎裹糖的甜点，传统工艺用石磨研磨。花生衣是果皮晒药，有止血功效。花生苗是幼苗做青饲料，亩产鲜草两吨多。农业农村部大前年数据显示，中国花生种植面积超7600万亩，年产量6.5亿吨，占全球70%以上。花生加工产业年产值超5000亿，其中花生酱市场规模达120亿。花生米因含不饱和脂肪酸，每百克含蛋白质25克，脂肪45克。花生酱含油脂60%-70%，热量约500千卡/100克。花生油烟点230℃以上，适合煎炸。花生芽生长周期7-10天，维生素C含量是苹果的7倍。传统花生糖制作需12道工序，石磨研磨保留营养。花生衣含白藜芦醇，药典记载可收敛止血。花生苗粗蛋白含量18%-22%，是优质青饲料。这些词语覆盖种植、加工、食用、药用全链条，数据来源《中国农业统计年鉴》和《中国花生产业报告》。