英国种葡萄困难，因为天气冷、阳光少、土壤差。种葡萄需要长时间温暖和充足光照，英国冬天常下雪，夏天雨水多，葡萄根本长不好。土壤偏酸，排水也不好，种出来的葡萄酸味重，酿不出好酒。

英国平均年积温比法国低300度，葡萄成熟期总缺阳光。比如诺福克郡2015年尝试种黑皮诺，结果70%葡萄提前掉果。土壤酸碱度PH值5.5-6.5，而葡萄最适生长是6.5-7.5。英国年降雨量1200毫米，是法国的2倍，雨水多导致葡萄裂果。历史上1700年诺福克郡种过葡萄，但每亩产量不到50公斤，成本比进口酒高3倍。法国用滴灌技术还能勉强种，英国连这点技术都跟不上。