期货鸡蛋就是现在先买或卖鸡蛋，等以后再交货或收货的生意。手续费每手大概几十到一百多块，具体看哪个交易所和经纪商怎么收。比如做一吨鸡蛋期货，每手收二十到三十块，加上交易所规费，总共可能几十块到一百多块。

为啥是这个数呀？因为鸡蛋产量波动大，全国每年养鸡场养出大概六七十亿斤鸡蛋，所以用期货提前锁定价格。手续费得让交易所和经纪商能覆盖系统维护、交割管理等成本。比如郑州商品交易所鸡蛋期货，手续费每手固定收十块，加上经纪商收二十块，总共三十块。不过小客户量大时，经纪商可能给优惠到二十块每手。交易所公开数据显示，大前年鸡蛋期货交易量是1.2亿手，手续费收入大概三亿多块，刚好够覆盖系统维护和交割成本。不过现在经纪商竞争激烈，手续费可能再降个五块十块。