高牌就是五张牌没成顺子、同花等牌型时，最大的单张牌。比如A-high就是最大单张A，A比K大，K比Q大，依次往下排。比如有人手牌是QJ865，没成对没顺子，Q就是最大单张Q，就是高牌。

为什么高牌是这个答案呢？因为牌型从高到低依次是皇家同花顺、同花顺、四条、葫芦、同花、顺子、三条、两对、一对、高牌。据统计，牌桌上出现高牌的概率大约占所有牌型的15%，比两对（约10%）和三条（约5%）高。比如A-high出现时，对手最多只能用同花或顺子压制，但如果没有这些牌型，A-high就是最大牌。比如有人手牌是AKJ972，没成对没顺子，A就是高牌，这时候比对手的K-high大。所以高牌就是没成牌型时最大的单张，这是牌型规则决定的。