摸到新牌要看看能不能吃碰，不能吃碰就放回去。比如摸到三万要吃得有二万和四万在桌上，碰的话得有另外两家也摸到三万。要是桌上没这些牌，就不能吃碰只能等下一轮。出牌的时候要看别人有没有打需要的牌，有的话可以抢杠或者等自己摸到。

麻将牌有136张，去掉一张公牌后每家36张。吃牌需要相邻三张，碰牌要四张相同。摸到牌后先看桌上有没有相邻牌或相同牌，有就吃碰，没的话就等。比如打一万摸到九万，桌上如果有九万和一万就能吃，有四个一万就能碰。实际对局中，吃牌概率约30%，碰牌概率约15%，但具体要看牌型变化。有人统计过，新手吃碰错误率高达40%，主要因为没看清楚桌上牌型。比如摸到三饼要吃，得确保桌上同时有二饼和四饼，如果只有其中一张就不能吃。碰牌更严格，必须四张都在桌上，不能自己摸到一张再碰。比如打二条摸到三条，桌上如果有另外两家也摸到三条才能碰，否则只能继续摸牌。