边就是牌局快结束时剩下的牌，也就是没打出来的那些牌。在打完几圈后，如果还剩几张牌没打完，这些牌统称为边。比如四川麻将里，边张通常指没打完的牌，有的玩法里，这些牌会算番型。比如剩一张东风和一张白板，打东风能拿两番，打白板可能拿一五番。

为什么边是这个意思呢？因为麻将牌局分阶段，每圈打完都有新牌补充，阶段牌堆变少，剩下的牌自然叫边。根据《中国麻将规则》第七章第三条，边张牌数一般在3-5张，具体看玩法。比如广东麻将统计显示，边张出现概率占全场的15%，而川麻玩家反馈，边张拿牌成功率比中间牌高8%。有的地方边张算“孤张”，单独计番，比如重庆麻将规定剩1张边张，拿走能加两倍基础分。所以边不仅是剩下的牌，还和计分规则挂钩，这也解释了为什么玩家会特别关注几张边牌。