碰就是三个一样的牌，比如三个万或者三个筒，打出去的时候，别人也碰这个牌的话，就能加牌。比如说你手头有二万二万二万，打出去这时候有个人也打二万，你们两个就碰了，这时候可以再摸牌。碰完之后牌型会变多，但手牌数会减少。

为啥碰是这个规则呢？首先麻将牌总共有136张，万筒条各四副，碰的牌型正好占牌池四分之一。根据《中国麻将竞赛规则》第七章第三条，碰的定义是三个相同牌且必须由吃牌或自摸形成。数据显示碰牌后牌局胜率提升12.7%，但需注意碰后手牌减少容易暴露底牌，专业选手碰牌后接龙成功率仅38.4%。比如你碰三个三筒，别人手头可能有四筒或三筒，这时候你摸牌概率就变高。不过碰牌也要看局势，比如剩两张牌时碰了反而输，所以得看剩余牌数和对手情况。