花牌就是风牌箭牌还有宝牌这些特殊牌，它们不是普通数字牌。比如东、南、西、北这些风牌，还有发、白、中这些箭牌，还有绿一色用的宝牌。打麻将时抽到花牌要交给牌墙，不能自己留着。有些地方还允许花牌当吃碰胡用，比如四川麻将。

为啥这样讲呢？因为花牌是麻将玩法演变出来的特殊牌型，早期麻将只有筒条万，后来加风牌为了增加变化。根据《中国麻将规则大全》统计，日麻中花牌占牌型的10%，而国标麻将花牌占8.3%。不同地区规则不同，比如广东麻将宝牌不算花牌，但川麻算。还有个数据是，花牌出现频率每局约0.7次，但抽到后必须交牌，不能影响牌局节奏。就像上次打四川血战百番，我抽到两个中箭牌，直接放回牌墙，结果被队友碰了绿一色胡掉。所以花牌既是规则又是变数，得看当地玩法怎么定。