庄家就是发牌计分的人，比如四圈一庄轮流当。发完牌他坐中间，负责给每个人发牌，算分数。庄家局数多，容易拿好牌，比如碰牌、杠牌次数多，赢钱机会更大。有人统计过，庄家赢的概率比闲家高15%左右，因为发牌时庄家先拿牌，手气更占优。

庄家赢钱多是因为发牌规则特殊，每局庄家先拿牌，手牌更完整。比如发完14张牌后，庄家先拿一张，这样他可能多出顺子或对子。根据《麻将实战统计》，庄家平均每局多拿2.3张好牌，比如中张或万能牌。另外庄家可以多打一巡，比如有杠牌时多打一张，增加得分机会。还有牌型优势，比如庄家更容易拿出四归一或清一色，这些牌型奖金更高。但庄家也要注意防守，因为闲家会针对性打他的门风牌。所以庄家虽然占优，但也要看具体牌局变化，不能保证每局都赢。