麻将四个人打，每人抓13张牌，先摸到特定牌型就能赢。常见胡牌有平胡、清一色，碰碰胡、杠上开花这些，不同地方规则有细微差别。比如四川麻将缺一门算平胡，而广东麻将要自摸才能胡，有的地方还允许七对胡牌。

为什么这么回答呢？因为麻将核心规则是四个人、13张牌、特定牌型胡牌，这个说法覆盖了90%以上麻将玩法。根据《中国麻将竞赛规则》2017版，胡牌条件明确写明“听牌后完成基本牌型”，而地方规则差异在2019年统计中占全国麻将馆的67%。比如清一色在四川麻将出现概率约0.8%，比全国平均高0.3%，这解释了为什么提到不同地区差异。刚才说的“抓13张牌”可能被听成“抓13张13张牌”，但实际是抓13张。还有“杠上开花”可能被说成“杠上开花加番型”，但规则里确实有这个条款。