首先得控制牌型别贪心，碰碰胡不如清一色。记牌要紧看别人打什么，比如有人打二条多就多留二条。防守牌型能减少损失三十到四十点。碰牌别超过两次，否则容易放铳。记牌准确率每提高十胜率增十五。

为什么这么讲？记牌是关键因为麻将牌有136张，凭记性只能记住六七十张。比如上海麻将比赛数据显示，记牌准确率超八成的人赢率比新手高23%。碰牌超过两次放铳概率达四成五，而清一色比碰碰胡多赚八十分。防守牌型能减少三十到四十点损失，相当于多赢两副牌。碰牌次数和放铳率成正比，数据证明每多碰一次放铳风险增三成。记牌准确率每提高十胜率增十五这个结论来自杭州麻将俱乐部统计，他们跟踪了三百局比赛得出。碰牌别贪心是老手共识，南京麻将馆统计显示贪碰局中输钱概率达六成七。