棕榈油价格为啥会按月份涨跌呢？主要是产量、消费和天气这三样东西在作怪。比如雨季来的时候，印尼和马来西亚的棕榈园会少出油，这时候全球库存就少了，价格就往上涨。等到雨季过了，新果实在长，产量慢慢上来，价格又会跌下来。另外像春节前进口商要备货，也会推高价格。

为啥是这个理儿呢？先说产量这事儿，印尼和马来西亚的棕榈树每年2-4月最怕雨季，雨水多到一定程度，树上的果子就会烂掉。根据前年数据，这两个国家2-4月棕榈油产量环比下降15%，导致全球库存从3月的1200万吨降到4月的950万吨，价格从7500元涨到8000元。等到了10-12月旱季，新果实在长，产量回升，库存又涨回1200万吨，价格就跌回6000元。再说消费这头，中国春节前1个月进口量会增加30%，大前年同期12月进口量达200万吨，把价格推到6500元。不过出口也跟着变，像前年11月出口量比10月多20%，价格又跌了5%。天气这因素最关键，比如去年1月印尼遭遇50年一遇干旱，产量预期减产10%，价格提前一个月就涨了8%。这些因素凑在一起，价格自然就按月份波动了。