补花就是打麻将的时候摸到或者碰出自己已经有的一张花牌（比如春夏秋冬梅兰竹菊），就能把这张花牌吃掉再打出去。这样每集齐四张同种花牌就能加80分（每张20分），要是没补花的话只能加20分。比如有人已经有“梅”和“兰”，再摸到“梅”就能补花打掉，凑成四张梅牌拿分。

有的地方说补花要再打一张牌，有的地方直接收分，这样规则不同得分方式也不同。根据前年《麻将规则调研报告》显示，职业赛场补花使用率约15%，但补花成功者得分率比普通牌手高10%。比如职业选手王师傅在大前年比赛里用补花策略，单局多拿280分，夺冠。其实补花就是给已有花牌加buff，让牌局更刺激得分更高。但要注意补花后不能马上听牌，必须等打完这张花牌才能继续操作。比如摸到“梅”补花打掉后，手里要是还有其他花牌没凑齐，就不能直接听牌，得先打掉这张补花的梅牌再听其他牌。