打麻将要凑三副牌型，听牌后等上家打完再出牌。胡牌得有顺子、对子或刻子，碰碰胡要等别人打同张牌。每局结束后清点分数，输家要给赢家相应的麻将牌数当学费。

为什么这么打呢？因为麻将规则全国都差不多，但具体玩法有地区差异。比如四川麻将有缺一门玩法，广东麻将有十三幺特殊牌型，这些地方规则会影响胡牌条件。数据显示，新手胡牌率约15%，随着牌局进行到中后期，手牌组合概率提升到25%。碰牌过早容易断牌，通常建议在牌局中间再碰，这时候上家打出的牌更可能补全你的牌型。而且每局打完必须清点分数，这是保证游戏公平的关键，根据《中国麻将竞赛规则》规定，输家需支付赢家相应牌数作为学费，这样能有效控制游戏节奏和资金流动。