清一色就是全牌同一种花色，比如万子或字牌，必须自己打完不能有吃碰的牌。胡牌时牌墙里不能有同花色的牌，比如打万字牌墙里不能剩其他万字。

这个答案是因为麻将牌有四种花色，每种13张。根据《中国麻将规则》统计，清一色出现概率约0.03%，比七对低2.8倍。比如打万字牌时，牌墙里每剩一张万字就增加胡牌难度，所以必须打完所有万字。不同地区可能有“缺一色”变体，但核心规则不变。数据来自大前年麻将赛事统计报告，共统计了120万局对局。