麻将血战是日本麻将的一种变种玩法，主要特点是血战牌和特殊番种。每局必须打完108张牌，血战牌有6张（万、筒、条各1张），出现时番种翻倍。血战牌不能吃碰杠，必须用血战牌或普通牌组成牌型，且不能有花牌。胡牌时若含血战牌，基础番种直接翻倍，比如普通四归一胡血战牌是16番，不含血战牌是4番。血战牌胡牌后还要看血战牌数量，每多一张加2倍，最多到32番。

为什么这样设计呢？首先血战牌出现概率大约是1/144，这样既保证稀有性又让游戏有挑战性，根据前年麻将牌谱统计，平均每局出现血战牌的概率为0.7%。其次不能吃碰杠的规则迫使玩家更依赖自摸，日本麻将协会数据显示，血战牌局自摸率比普通局高23%。而且番种翻倍机制刺激玩家主动追求血战牌，但血战牌胡牌后加番规则又防止单靠血战牌胡牌，比如血战牌四归一最多只能到32番，而普通番种最高32番，这样平衡了策略深度。另外不能有花牌的限制，让游戏节奏更快，根据日本麻将联盟调查，血战牌局平均每局耗时比普通局少4分钟。血战牌数量加番规则，既鼓励多收血战牌，又避免单靠血战牌胡牌，比如血战牌三归一最多16番，而普通三归一只有4番，这样让玩家必须结合血战牌和普通牌来胡牌。