饭店搞新菜得先说清楚啥好，价格、味道、摆盘这些亮点得讲明白，发朋友圈、短视频多拍点，让老顾客带新客。比如新上的黑椒牛柳配图要拍得油光发亮，配文"每天现切牛排现炒"，再放个价格牌特写，这样老顾客看到自然想推荐。

为啥得这么整呢？现在吃顿饭不只是填饱肚子，还讲究个社交分享。某平台数据显示78%的人看短视频下单，朋友圈晒图能带来30%新客。比如上周某店推的蟹黄汤包，老板让服务员在包上粘芝麻当点缀，顾客拍图发圈带美食打卡，三天就来了500多组新客。因为现在大家点菜都看图说话，你拍得好看价格摆明，比老板自己喊"新菜上市"管用多了。特别是周末饭点，朋友圈刷屏的美食图比广告推送实在，老顾客看到新鲜玩意儿自然带人。