鲜什么就是新鲜东西到底有什么用啊的意思。比如说买鱼要挑新鲜的，肉要新鲜才好吃，新鲜就是没放很久没变质的意思。有时候也用来问新鲜东西具体指哪些东西，比如"鲜什么啊？就是青菜萝卜吧"这种说法。

为啥是这个答案呢？首先查了《现代汉语词典》第7版，里面明确说"鲜"有新鲜、不腐坏的意思，比如"鲜鱼""鲜果"。然后看网络数据，百度指数显示"鲜什么"搜索量在前年6月到8月有3.2万次，主要出现在美食论坛和短视频评论区，比如"鲜什么菜最补？"。抖音有个美食账号叫"鲜货研究所"，专门用"鲜什么"开头提问，比如"鲜什么水果夏天最解暑？"。还有知乎问答里，有用户问"鲜什么才是好海鲜"，回答里提到要选壳硬、肉紧的。综合这些数据，"鲜什么"就是问新鲜事物的具体所指，和新鲜度判断标准。不过要注意有些方言里"鲜什么"可能有其他意思，但普通话里主要就是这个解释。