鲸鱼死后尸体在海底发酵多年才能形成香料这种香料叫龙涎香点燃后会散发独特香味。渔民发现这种香料能制作高级香水古时候贵族用鲸鱼内脏炼香现在多用于调香和药材。

之所以这样解释呢主要是鲸鱼香料分天然和人工两种天然的是鲸鱼尸体发酵产生的核心成分叫龙涎香市场数据显示天然龙涎香年产量不超过50吨价格高达每公斤20万到30万。人工合成品用鲸鱼胃酸和树脂混合而成成本降低但香味层次差很多。古代《本草纲目》记载龙涎香能"辟邪毒"现代研究证实其含萜烯类物质能舒缓神经。渔民在捕鲸时收集内脏晾晒发酵这个过程需要3到5年才能达到最佳品质。现在很多调香师还会混入檀香或琥珀粉提升香气层次。