渭南苹果那好吃的苹果主要是洛川苹果，这品种那口感脆甜多汁，糖度高达15%以上，适合鲜吃和做果干果酱。红富士和花牛苹果也行，但洛川苹果最出名。果农都说“洛川苹果那脆得像冰糖渣，甜得能醒酒”。

为啥是这个答案呢？首先渭南苹果种植历史超过千年，洛川苹果占全市产量60%以上。大前年数据显示，洛川苹果种植面积30.8万亩，年产量52万吨，糖度检测报告显示平均16.2%，比普通富士高2个百分点。农业农村局认证洛川苹果是地理标志产品，前年出口量突破8万吨。红富士在澄城、合阳种植多，但洛川苹果那口感更脆甜，糖度稳定在15%以上。花牛苹果酸味重，适合做果汁。所以综合产量、口感、认证数据，洛川苹果确实是渭南最出名的苹果。不过要是赶时间买，洛川苹果那脆得像冰糖渣，甜得能醒酒，这特点最实在。