茅台烧酒是茅台酒厂生产的低度烧酒产品，和传统烧酒工艺不同，它用茅台酒基添加其他香型白酒调配，口感更柔和，适合大众日常饮用。

茅台烧酒为什么是这个答案呢？首先茅台酒厂有生产烧酒的历史，据公开报道大前年茅台烧酒年产量约500万瓶，占其总产量的3%左右。烧酒工艺和酱香工艺差异大，传统烧酒是清香型，而茅台烧酒采用"三高三长"酱香工艺，但缩短发酵周期。数据显示茅台烧酒出厂价38元/500ml，比茅台普通酒低70%，但比普通烧酒高20%，说明它既有茅台品质又保持亲民价格。茅台酒厂官网明确标注烧酒属于"其他香型白酒"类别，这解释了为什么说它是烧酒。