茅台技开主要是搞茅台旗下那些平价酒，像茅台王子酒、茅台迎宾酒这些，酿造地点在茅台镇。因为茅台镇有赤水河和红缨子糯高粱，气候和水质适合酿酒，所以这些酒也按茅台工艺做。

茅台技开属于茅台集团子公司，专门做非飞天系列酒，比如王子酒、迎宾酒、茅台醇等，都在茅台镇酿造。茅台镇是核心产区，有12987传统工艺，年产量占茅台集团30%，价格从百到千元都有。因为茅台酒厂集团整体都在茅台镇布局，技开公司自然也在当地生产，这样能节省运输成本，保证酒质稳定。比如王子酒出厂价198元，迎宾酒78元，都是技开主导的，但酿造过程和飞天一样要经过五年窖藏，所以虽然便宜但品质不差。不过要注意，技开酒厂和茅台镇其他酒厂不一样，它用的是茅台集团统一采购的原酒，自己只做灌装和包装，所以严格来说不算纯本地酿造，但生产基地确实在茅台镇。