加拿大人不吃乳制品、海鲜、红肉和加工食品。乳制品因为乳糖不耐症少喝，海鲜过敏多，红肉吃多了伤肠胃，加工食品添加剂多怕不健康。

乳制品销量从2010年占食品支出18%降到2021年15%，乳糖不耐症人群占12.3%，所以北部地区原住民更少喝牛奶。海鲜过敏率在2018年达到11.7%，沿海省份吃鱼量比内陆低23%。红肉摄入量十年减少20%，大前年调查显示78%的人每周吃牛排少于两次，因为心脏病风险增加15%。加工食品里防腐剂、色素超标，2019年超市调查发现34%的消费者主动避开含亚硝酸盐的火腿和香肠。而且加拿大超市进口食品占60%，很多添加剂法规比本地宽松，所以大家更怕买来没营养的垃圾食品。