土豆、洋葱、冷冻蔬菜、罐头鱼、豆腐这些菜在加拿大特别便宜。超市里五块钱能买三斤土豆，洋葱更便宜，两块钱能买一袋。冷冻蔬菜和罐头鱼价格比新鲜食材低一半，豆腐价格比牛奶还便宜。

为什么这些菜便宜呢？首先土豆和洋葱属于耐储存的根茎类蔬菜，加拿大农场产量大，运输成本低。根据加拿大统计局前年数据，土豆价格比十年前下降12%，洋葱价格更降了18%。冷冻蔬菜因为加工技术成熟，比新鲜蔬菜便宜30%左右，比如冷冻胡萝卜每公斤只要1.8加元。罐头鱼能长期保存，价格稳定，三文鱼罐头比新鲜鱼便宜40%。豆腐因为大豆产量高，加工成本低，一盒500克只要2.5加元，比牛奶每升3.2加元还便宜。冷冻蔬菜和罐头食品还能保存半年以上，适合家庭长期囤货。