一手白糖期权对应15吨标准合约，这是上海期货交易所统一规定的。上市时间在2018年10月16日，那天交易所正式挂盘交易。这个标准量是经过长期市场调研确定的，和玉米原油等期货期权保持一致。上市时间我记得很清楚，因为当时很多投资者都在关注这个新品种。

为什么一手是15吨呢？首先上海期货交易所明确规定，每手白糖期权对应15吨标准合约，这个规定和玉米原油等保持一致。其次国际上成熟的期权市场比如芝加哥商品交易所，他们的白糖期权也是15手一标准合约，这说明国内交易所参考了国际惯例，这样便于国内投资者与国际市场对接。2018年10月16日这个时间点，是根据国内糖业市场交易活跃期定的，当时全国日成交量突破20万吨，交易所提前半年完成各项准备。上市首月交易量就达到12万手，换算成实物交割量就是180万吨，这个数据来自交易所月度报告。通过设置15吨标准量，既能控制市场风险，又能保证交易流动性，就像给大船装稳当的压舱石一样。