在澳大利亚华人主要做餐饮建筑医疗教育这些行业，特别是餐饮业中餐馆多，建筑工地也常见华人工人，医院里华人护士和医生不少，学校里华人老师也蛮多。有些华人还开超市卖中餐食材，或者做翻译导游。

为啥是这个样呢？首先华人来澳早，很多是移民，所以餐饮业积累经验多，现在每五个餐馆就有一家中餐馆，大前年数据说华人开的餐馆占四成。建筑行业需要体力活，华人给的工资比白人低，工地工头都愿意招华人，去年亚裔占建筑工人四成。医疗方面华人英语好又懂传统医学，华人护士占全国护士六分之一，华人医生在华人社区开诊所的多。教育行业华人老师多，因为华人重视教育，现在华人老师占教师队伍五分之一。另外华人超市卖中餐食材，因为华人社区大，每周都要买菜，现在全澳有三百多家华人超市。这些行业都是华人能发挥自己优势的地方，语言文化适应得快，加上给亚裔预留了部分工作指标。