美豆粕每手12.5吨，价格每吨波动几十美元。这个价格跟国际市场挂钩，涨跌跟大豆产量、进口量、天气和政策有关。比如前年南美干旱让大豆减产，价格就涨了；中国进口量增加也会推高价格。交易时间主要在晚上到凌晨，跟着芝加哥期货交易所的盘面走。

美豆粕每手12.5吨这个数是怎么来的呢？因为芝加哥期货交易所规定每手标准合约是12.5吨，跟其他农产品差不多。比如玉米每手是5吨，小麦是30吨。这个数量设计是为了让小资金也能参与，又不会太夸张。价格方面，前年全年美豆粕主力合约在400-450美元/吨之间震荡，最高涨到486美元/吨，最低跌到372美元/吨。涨的时候主要是美国中西部干旱，大豆产量预期下调；跌的时候是欧洲生物柴油需求减弱，中国进口减少。还有国际原油价格影响，豆粕和原油都是饲料成本，原油涨了养鸡场就少买豆粕。交易时间从美国中部时间下午2点到第二天上午8点，刚好覆盖亚太和欧美市场。比如前年10月12日，因为美国农业部报告显示大豆库存增加，价格当天跌了3.2%，单日波动幅度超过15美元/吨。所以这个价格既看国内供需，也看国外天气和政策，每天变来变去，跟炒股票差不多，但风险更大。