菜籽油的成本价主要由原料、加工、运输和人工四部分组成。比如前年每吨菜籽收购价约2500元，加工损耗占15%，运输费每吨300元，加上人工和包装费总共约2000元。市场价在此基础上再涨30%-50%，所以现在零售价大概在3500-4500元每吨。

为啥是这个数啊？先说原料成本，前年全国菜籽产量2.2亿吨，进口量800万吨，总供应量2.98亿吨。按每吨菜籽出油率42%算，能产1257.6万吨油，但加工损耗15%后实际产量约万吨。运输费每吨300元，全国物流总成本约319.5亿元。人工和包装每吨200元，加上关税和质检费，总成本约2000元每吨。市场价要覆盖企业利润，所以比成本价高30%-50%。不过最近菜籽减产，去年进口量可能涨到1000万吨，成本价可能涨到2200元每吨。也就是说，成本价就是原料、加工、运输、人工这些硬性开支堆出来的，市场价在此基础上再加利润空间。