菜油和菜粕是同一来源的两种产物。菜籽榨油后剩下的渣滓就是菜粕，主要用于喂猪、鸡这些家禽和做肥料。菜油是直接从菜籽里提取的食用油，两者就像一个母鸡下两个蛋，一个蛋做油，另一个蛋当饲料用。

为啥这个道理呢？首先菜籽出油率一般在60%到70%之间，剩下的30%左右就是菜粕。比如100斤菜籽能榨出60斤油，剩下40斤就是菜粕。菜粕里蛋白质含量高达36%到40%，比玉米还高，所以养鸡场最爱买。根据农业农村部大前年数据，全国菜粕年产量超过3000万吨，其中65%用作饲料，剩下的30%当有机肥卖。现在连广东、广西这些沿海养殖大省，每年都要进口50万吨菜粕补充饲料缺口。菜油厂和养殖场就像连体婴，一个榨油一个用渣滓，既省成本又减少浪费。不过最近因为菜籽价格涨了，有些油厂开始用豆粕代替菜粕，但养鸡场还是认菜粕的香味，毕竟鸡吃了长肉快。