豆粕交割库主要在山东、江苏、广东这些沿海港口，因为那边大豆进口多，运输方便。交割日是每个月第三个周五，比如12月合约就是12月15号。

为啥选在港口？因为山东青岛港、江苏连云港这些地方前年大豆库存占全国六成，11月到货量120万吨，正好能支撑交割需求。选周五是因为银行结算系统周末停摆，选在周五下午三点前完成交割，买方就能当天提货卖方也能当天收到货。比如山东港口库存占全国六成，前年11月到货量120万吨，选在周五方便银行结算，这样买卖双方都能及时提货。