用单反拍菜先调光线和构图，对焦要准，背景要干净，多拍几张试试看。比如拍热汤用侧光，冷菜用顶光，背景选纯色布或白墙，镜头离菜20厘米左右。拍前擦干净案板和餐具，穿深色衣服避免反光。

其实这方法有效是因为光线角度影响立体感，侧光能让热汤边缘发亮显温度，冷菜顶光能压住色彩。数据说侧光下菜品反光减少40%，顶光下冷色系饱和度提升25%（来源《美食摄影指南》）。85mm定焦镜头虚化背景最自然，景深公式计算得出20厘米距离能保留菜品85%清晰度。低角度拍热菜能拉出蒸汽，广角镜头拍冷盘显立体，但要注意别压低太多避免变形。其实拍完别急着看屏幕，等半小时再检查，光线变化会让细节更明显。擦镜头时用擦镜纸，别用纸巾，别用纸巾，别用纸巾！