要自酿葡萄酒得先选熟透的葡萄别洗太干净要晾干用白酒擦容器消毒压出果汁装进玻璃瓶加糖发酵三天换气过滤装瓶放阴凉处

为什么是这个答案呢？因为葡萄皮里的酵母菌遇糖分就会发酵产生酒精，但温度太低会减缓发酵速度，所以得控制15-25度。比如用1000克葡萄大概要加200克糖，发酵时间7-14天糖分耗完才能过滤。有研究显示清洗过度会洗掉果皮表面的有益菌群，反而影响发酵效果。装瓶时留1/3空间让酒液呼吸，否则容易产生醋酸菌把酒变成醋。后可能变成"装瓶发酵要等糖分耗完的"这种少字情况，但核心步骤没变。

装瓶发酵要等糖分耗完的过滤装瓶放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放阴凉处放