鸡蛋1707的交割月是七月。交割规则分三步走：交割月前一个月的十号，交易所发通知；交割月十五号前，买卖双方要报备；七月二十号那天，鸡蛋要运到指定仓库。仓库收货员会检查蛋壳有没有裂纹，重量是否符合标准。

为什么七月交割？因为按规矩，鸡蛋期货的交割月固定在奇数月。比如前年七月交割的1707合约，交割量超百万吨。数据说话：每批鸡蛋至少三百公斤，每公斤不能轻于五斤二两。交易所去年七月收了四十七万批货，平均每批装车要花四小时。有个养殖场主说"七月交割好，因为这时候鸡蛋产量高，价格稳当"。要是交割月提前或延后，养殖户和收货商的时间表就打乱了。交易所规定交割仓库在河南、山东这些产蛋大省，去年七月有十二个仓库开闸收货，比六月多三个点。所以七月交割既省运费，又保质量，买卖双方都认这个理儿。