鸡蛋交割仓库一般设在产蛋集中地或消费密集区。比如山东河南产蛋多，仓库就在这些地方方便收货；上海北京吃得多，仓库靠近大城市好调货。仓库还要靠近公路铁路，方便运输。比如山东曹县有个大仓库，一年收鸡蛋能装几千卡车。

为啥选这些地方呢？因为山东河南每年产鸡蛋占全国一半以上，大前年数据说山东产了1.8亿吨，河南1.2亿吨，这两个省仓库多自然合理。上海北京这些大城市每天吃鸡蛋量能抵小省一个月，仓库离得近能减少运输成本。比如郑州商品交易所的指定仓库，前年调货量比2021年涨了40%，说明靠近产区的仓库效率更高。交通方面，山东到河南的高速公路网最密集，仓库建在省道交叉口，比如曹县仓库到郑州高铁站只要1.5小时，比走国道快一半。所以选仓库既要看产量，又要看消费量，还要看交通是否方便，这三样凑在一起就是最好的交割地点。