鸡蛋期货一手是12500个鸡蛋，买方每手交8元手续费，卖方5元。这个数是根据鸡蛋期货的合约设计定的，就像买西瓜要按斤称一样，交易所统一规定一手数量方便交易。手续费涨跌要看市场行情，平时波动不大，像现在鸡蛋价格在4块5到5块1之间，手续费也不会跟着变。

为啥是一手12500个鸡蛋呢？因为鸡蛋产量大波动小，交易所定这个数能让买卖双方都好算账。比如养鸡场一天下蛋十万多，刚好凑成十手合约。手续费8元和5元是大前年郑州商品交易所定的，买方多交3元是因为刚开户要交点保证金。上个月鸡蛋涨到5块2，有养殖户卖三手赚了四千多，但手续费总共就15块，占成本不到0.3%。交易所每季度会根据交易量调整手续费，现在交易量比去年降了20%，所以手续费没变。就像超市促销要算成本一样，交易所也要平衡交易活跃度和成本控制。