鸡蛋价格天天变，涨跌像过山车。高价时养鸡场多下蛋，低价时可能减产，价格跟着供需走。

鸡蛋价格天天变，涨跌像过山车。因为饲料贵了鸡蛋涨，养鸡场赔钱就少养鸡，存栏量少了价格就涨。比如前年3月到5月，饲料成本涨了30%，鸡蛋价格从每斤4块5降到3块8，后来养鸡场减产，5月底又涨到4块2。存栏量从1.2亿只降到1亿只，鸡蛋多了就跌，少了就涨。天气热了鸡蛋保存难，运输损耗大，价格也会跟着波动。比如4月南方暴雨，鸡蛋到货量少，价格涨了0.5块。所以价格天天变，养鸡场、超市、消费者都在跟着转。